2018-09-18 14:27 作者：鼎牌种苗
杂交鲜蒂黄花栽培简单，只要栽了，就有收成，但通过好的管理，产量更高。
1、合理密植。合理密植可发挥群体优势，增加分蘖、增加抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般采用宽行栽培，畦宽2米（包沟），行距80厘米，穴距30厘米左右，每穴栽2～3株（2～3个生长点）。
注：移栽的第一年度，可以套种其他作物；从第二年度开始，不宜套栽，否则会影响黄花的产量。
2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，发根部位自下而上逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活和旺发，移栽深度为10～15厘米。移栽后浇定根水，出苗前应保持土壤湿润，以利于新苗的生长。
3、中耕培土。黄花菜为肉质根系，在肥沃疏松的土壤环境条件下有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕2次，第1次在幼苗正出土时进行，第2次在抽薹前结合中耕进行培土。
4、施肥。黄花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
冬肥（基肥）：应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后（10月下旬）或移栽时进行，以有机肥为主，另外，亩（667㎡）施复合肥50公斤，在行距之间开沟施入。
苗肥：苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟，应在黄花苗开始萌芽时追施，亩（667㎡）追施尿素10公斤、复合肥25公斤；结合第1次幼苗出土中耕时进行。
薹肥：黄花苗抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，亩（667㎡）追施尿素15公斤。
蕾肥：蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量，应在开始采摘后7～10天内，每亩（667㎡）追施尿素15公斤；同时采摘期每隔7天左右喷1次自配的叶面肥，配方：0.2%的磷酸二氢钾、加0.4%尿素、另加赤霉素（920）15～20毫克/公斤水，在下午喷，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
杂交鲜蒂黄花抗性强，病虫少，但也要注意防治好病虫害。可能出现锈病、叶枯病、叶斑病、炭疽病；虫害有：红蜘蛛、蚜虫。
1、合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。
2、到了10月下旬，拔薹割叶集中烧毁，并及时施冬肥；早春及时松土、除草。
3、药剂防治：锈病的防治一定要在冬季苗期和早春苗期各喷一次25%三唑酮2000倍液；其他病害，在发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%代森锌600倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2--3次即可。红蜘蛛用15%扫螨净可湿性粉剂1500倍液喷施。
特别注意：因为鲜黄花每天采摘直接售卖，如发现花蕾有蚜虫严禁使用农药喷杀，必须使用生物防治办法，如用新鲜小红椒研磨兑水直接喷杀。
当花瓣紧束、呈绿色带黄时是最佳采摘时段，采摘时间为当天下午5点开始或上午10点前，不能等到鲜花全部张开后采收。采摘的鲜花不能堆积，应摊在阴凉通风处，如果放入冷柜或冷库，冷却后再装箱销售，效果更好；销售运输最好用泡沫箱，上盖一层湿毛巾；长途运输，最好是在泡沫箱内放冰块；如果暂时没有销售，放入冷柜或冷库，可保鲜30天以上。
优质鲜黄花的标准：花蕾黄绿、紧束饱满、有光泽、花蕾纵沟明显、含苞欲放的状态为最佳。
方法一 蒸煮法：将采摘回的鲜黄花装筛，中间留一孔穴通至筛底，达到蒸气分布均匀，根据鲜花数量，一次可蒸一层或多层，锅内蒸气温度达80℃以上，蒸5～6分钟即可，切忌蒸制过度，达到半熟即可逐筛摊凉，不可堆积，冷却后摊晒。
方法二 水烫法：用一大锅，锅内放三分之二的水，把水加温至80℃左右时，每次放入一定数量的鲜花，鲜花数量的多少以在锅内能搅动为宜，烫至半熟，沥水后摊晒。
方法三 焖制法：晴天在水泥坪晒场摊一张清洁的薄膜，把鲜花叠放其上，厚度为10厘米左右，再用一张清洁薄膜覆盖，四周压实，在阳光下暴晒2～3小时，待鲜黄花退出绿色即可，然后摊晒。摊晒不能直接晒在水泥坪上，要架起竹帘或尼龙网摊晒，如遇阴雨天，可烘干。现在市场上有大小烘干炉，更方便了。
从黄花加工的质量来说，方法一优于方法二，方法二优于方法三。
现在市面上出售的干黄花，很多是用硫磺类药剂熏烤的，其“好处”是增强干品的光泽度，卖相更好；同时，能保存几年不生虫子。这种“好处”会严重危害食用者的健康。
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