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甜瓜栽培技术

2018-09-21 09:28    作者:鼎牌种苗

一、主要品种

● 斯威特1号  国家级现农业示范园2015年度“最美薄皮甜瓜”称号。早熟,果皮金黄,果肉乳白,果形端正、亮丽;单果重600克左右,口感酥脆,超级甜,果皮都好吃;是目前综合性最优良的品种。

● 金  帝  荣国家级现农业示范园2014年度“最美薄皮甜瓜” 称号。早熟,果皮呈流金色彩,果肉乳白,单果重800g左右,口感特别甜脆;该品种果皮脆嫩,只适宜包装后高端销售,普通种植者请勿购种。

● 玉奶香1号  早熟,香味特别浓郁,到果实成熟期,在田边就能闻到浓浓的香气;室内有瓜,香气满屋;吃瓜时,香甜中还有一点奶味;单果重500克左右,是青、绿皮甜瓜中的上品。

● 雪奶香1号  早熟,果形端正,果皮、果肉洁白如雪,甜度高,香味浓,口感特别脆,脆甜中还有一点奶味,高产量,高品质,单果重500克左右,是白皮甜瓜中的上品。

● 秋 甜1号  中早熟,秋季上市的专用甜瓜品种,抗逆性强,适宜4~7月播种,7~10月采收;果皮黄色,肉质乳白,单果重650克左右,果皮韧,肉质脆,高甜度,口感好;一般是收完前茬春季作物后再栽培。

● 省工108  早熟,适宜稀植,亩栽150株左右,无需整枝,粗放管理,省工;果高圆形,果皮黄色,肉质乳白,单果重800克左右,高甜度,哈蜜瓜香型。种植者说:省工108,省工也能发。

该品种的甜度比一般品种高2~3度,很甜,但最大的优势是栽培简单,对于大面积种植,而劳动力不足的情况下很适宜,现在的劳动力成本高,很多合作社就亏在劳动力成本上;适宜于喜欢甜度高、哈蜜瓜香型的区域栽培。
 

鼎牌薄皮甜瓜一览表

 

二、栽培模式

1、暖棚越冬栽培

暖棚保温效果好,一般在10~12月育苗,釆用草苫覆盖越冬栽培,至翌年2月上旬开始采收上市,可釆收至5月中下旬,这段时间的甜瓜价格最高。

2、冷棚早春栽培

冷棚保温效果低于暖棚,如釆用双膜覆盖栽培,一般是2月中下旬育苗,5月中下旬开始釆收上市;甜瓜的前中期价格都很高。

3、小拱膜栽培

小拱膜栽培分棚内和棚外,5~6月上市,甜瓜的前期价格好。

4、露地栽培

3~4月播种,6~7月上市,但瓜的售价低于上述模式。

5、秋延后栽培

4~7月播种,7~10月采收;后期通过加强肥水管理,如有保温措施,可采收至12月下旬。 

以上5种模式均可采用吊蔓或爬地栽培。另外,可结合当地情况,在5种模式的基础上灵活运用,如春季甜瓜与棉花套栽、甜瓜与辣椒套栽;越夏甜瓜与番茄套栽等。

三、甜瓜与自然条件的关系

1、甜瓜与温度的关系

甜瓜属喜温作物,全生育期最适宜温度为25~35℃,当温度降至15℃时生长缓慢,10℃时完全停止生长,7℃以下时发生冷害。另外,昼夜温差大于10℃时,对果实的发育最好,有利于果实膨大和糖分积累,提高品质。

2、甜瓜与光照的关系

甜瓜是喜光作物,光照充足时植株发育健壮,反之,植株发育瘦弱且只开花不结果或果实小,所以,调节好光照很重要。

3、甜瓜与水分的关系

甜瓜在幼苗时期需水量较少,当土壤水分过多时,易造成根系缺氧而烂根,果实膨大期需水较多。

4、甜瓜与养分的关系

甜瓜植株生长忌土壤粘重、含水量过大、透气性差的土壤,在南方田间种植必须开好沟,达到土壤不积水为宜。甜瓜植株发育时氮、磷、钾的吸收比例约为2:1:3.7;氮肥促进植株前期发育十分重要;磷肥对花芽的分化和雌花的形成有重要作用;钾肥对果实的发育、品质的好坏有直接的影响,正确施用钾肥,瓜大而齐整、色泽鲜艳、瓜的甜度和适口性提高,而且抗逆性增强。

四、甜瓜营养生长与生殖生长的合理调节

1、调节好植株生长与发育的关系

植株生长与果实发育在矛盾中进行,若植株生长过旺,则雌花出现晚,坐果少,熟期延后,经济效益不好;若植株生长弱,雌花开花提早,但瓜小而且容易产生畸形瓜。因此,在栽培技术上要调节好植株生长势、叶面积、坐瓜节位,为甜瓜早熟又丰产创造一个良好的环境条件;植株营养生长期要看苗势来决定肥水量,苗势生长达到中等正常水平为好。

2、调节好叶片数与果实发育的关系

甜瓜从雌花开放至果实成熟一般需要22~32天(与瓜膨大期的温度及品种熟性有关);500克左右的果实需4片叶左右、1公斤左右的果实需6片叶左右、3公斤左右的果实需8片叶左右;反之,如果叶片过多,孙蔓管理不严,营养分散,通风透光不好,不但果实增重速度慢,熟期推迟,含糖量也会降低,品质下降,严重影响其产量与商品性。

3、调节好植株与果实数量的关系

高密度吊蔓栽培的情况下,要根据品种的果实大小来决定每批单株留果数量,500克左右的果实每批留4~5个为宜;1公斤左右的果实每批留2个为宜;3公斤左右的果实每批留1个为宜;如果是稀植的爬地栽培,每批单株留果6~9个。切不可舍不得疏瓜,对发育不良的小瓜和畸形瓜要及时摘除,对坐瓜数过多的也要疏瓜,否则,不但影响瓜的商品性,还明显影响产量。

4、调节好坐瓜节位与果实大小的关系

甜瓜以子蔓、孙蔓坐果为主,爬地栽培和吊蔓栽培的整枝方法不一样,目的是要达到坐果数量适当、果实发育好。

注:有特别的品种可以不整枝,如“省工108”。

 
 

甜瓜露地栽培技术要点

1、整地施基肥

准备种植甜瓜的地块要提前翻地,在南方田间种植要开好围沟和厢沟,不能渍水。甜瓜施肥以基肥为主,一般每亩(667m2)用尿素10~15公斤、过磷酸钙40~50公斤(或钙镁磷肥20公斤)、硫酸钾15~20公斤(注:不宜用含氯的肥料,如“氯化钾”或含“氯化钾”的复合肥等);如求方便,则使用含硫酸钾的复合肥,亩用50公斤左右;另外,建议加入微量肥:硫酸锰1~2公斤、硼镁肥3~5公斤、硼砂1公斤、硫酸锌1公斤。如有禽畜粪肥或堆肥等有机肥,多施一些更好。在移栽前,把农家肥均匀散施于大田,结合整地深翻25~30厘米;化肥混合均匀后集中沟施,注意瓜苗不能直接栽在肥料上面,要保持15~20厘米的距离,否则会出现肥料烧根。另外,农家肥一定要充分腐熟后才能施用。

2、播种育苗

2.1备好营养土

用没有种植过瓜类作物的田园熟土5成,充分腐熟后的农家肥5成,注:营养土和农家肥必须过筛,加一部分草木灰或锯末子,每立方营养土中加入过磷酸钙1公斤、硫酸钾0.5公斤、50%多菌灵200克、75%甲霉灵锰锌200克、95%恶霉灵5克,混合均匀后做营养钵,注:留少量混合好的营养土做盖种土。 

最好使用育苗盘基质育苗,现在各地都有育苗盘和基质购买,成本不高,但好处有三,一是节省准备营养土的时间,二是育苗方便、移栽方便,三是基质不带病毒,便于培育无病苗;如加入上述肥料和药剂则更好。注:建议用54孔左右的育苗盘。

2.2 种子处理

做一个种子体积5倍左右大小的纱网袋或纱布袋,把种子装入袋中,扎好口子,这样在后面的操作过程中都不需要松开口子,很方便;然后放入甲基托布津500倍液中浸种15~20分钟,连袋取出后用清水洗净,再用25~30℃的常温水浸种5~6小时,注意浸种时间不能过久,否则会影响发芽率。

2.3 催芽播种

把种子浸好后,甩干种子表层的水分,用湿润的棉布包好纱网袋,再放入薄膜袋中,置于25~30℃的地方催芽;约12~20个小时就可出芽,当种子催芽露白,胚根长1~2毫米时即可播种。

营养钵要放平,播种前一天浇足水,将催好芽的种子每钵放1~2粒(定苗时只要1株),播完后覆盖1厘米厚的营养土,注意钵内的营养土和覆盖的营养土以湿润状态为宜,湿润的标准是:以手抓一把营养土能成团,丢在地上能散开为度,如湿度不足,洒一些水;温度低时,播种后盖一层地膜,以保温、保湿,地膜上再盖小拱膜。待80%以上的种子拱土时要及时揭掉地膜。      

如果用基质育苗,就简单多了,把基质倒在地上,把需要加入的肥与药剂拌匀,再加水拌匀后,即可装入育苗盘,播种后覆盖1厘米左右的湿润基质,最后用喷雾器整体喷一次水,防种芽失水。      

注:育苗用的膜最好用新膜,旧膜透光差,会造成小苗徒长。

2.4 苗床管理

出苗前一般不揭膜,苗床白天保持28~35℃,夜间18~20℃;当80%的瓜苗出土后,要放风降温,白天20~25℃,夜间15~18℃,防止小苗徒长。定植前7~8天要锻炼瓜苗,露地定植前2天把苗床的膜全揭掉,让瓜苗适应露地的气候。

3、田间管理

3.1 定植和密度

一般在真叶2叶1心至3叶1心时定植,定植时的温度要求:室外温度稳定在15℃以上。定植前,要施好基肥、整好地,爬地栽培2.5米开厢(包沟),覆盖地膜,每厢中间栽一行,藤蔓向两边生长,生长势比较强的品种,一般株距70~80厘米,打孔定植。如果不能按要求整枝,株距应为1米(亩栽300株左右),这样才能避免藤蔓过多而出现“疯长”。另一种方法是5米开厢(包沟),甜瓜苗栽两边,引蔓向畦的中间生长。

注:省工108甜瓜品种,5米开厢(包沟),中间栽一行,藤蔓向两边生长,株距70~80厘米。

3.2 整枝固蔓

整枝:当甜瓜主蔓有4片真叶时将主蔓生长点摘除,选2---3条健壮的子蔓生长,多的子蔓摘除,当子蔓有4~5叶时,对子蔓摘心,子蔓上的雌花(小瓜)一并摘除,在孙蔓上集中留瓜,这种方式,单株能坐果12~15个;如果在子蔓上留瓜,单株只能坐果6~9个。当孙蔓坐果后,在瓜后留1叶摘心,未坐果的枝杈全部剪除。 

无论是爬地或是吊蔓栽培,植株生长的空间必须有适当的光照和通风,才能促进坐果和良好的发育,这样才能获得丰产。

注:省工108甜瓜品种,只在主蔓长至5~6叶时,对主蔓摘心,之后,不要摘心、不要整枝,只需适当引蔓,让藤蔓向两边均匀生长。

固蔓:露地爬地栽培要防风卷叶蔓,特别是全地膜覆盖栽培的甜瓜,因其茎上的不定根无法扎进土壤里,只要有大风来袭,叶蔓就会翻卷,将严重影响光合作用和坐果。可用20厘米长的扎丝(建筑上用于扎钢筋的扎丝)折成U形,扣住藤蔓,两端插入土壤里,每株插入3—5个点,这样,风就吹不翻叶蔓了。

3.3 肥水管理

甜瓜较耐旱,开花坐果前以较干的土壤环境生长最好;如果肥水过多,易出现“疯长”;果实膨大期需肥需水量增加,这时必须要加强肥水供应,这叫壮果肥水,也叫膨果肥水;施用方法:当一批瓜有乒乓球大小时,结合浇水追肥,每亩施复合肥25公斤、硫酸钾10公斤,这次的肥水供应很重要,与瓜的产量和品质成正比,特别说明的是,只要植株平均有4~5个乒乓球大小的瓜,此时加强肥水供应是不会出现“疯长”的;在瓜采收前7~10天必须停止肥水供应,以保甜瓜品质;雨天要注意排水,不能出现渍水情况。另外,在果实膨大期喷0.2%~0.3% 磷酸二氢钾溶液做叶面肥(与杀菌剂“百菌清”或“多菌灵”一起喷施),7天左右喷1次,连喷3~5次,能加速果实膨大和提高植株的抗病能力,瓜的颜色好,含糖量提高。

3.4 病虫害防治

甜瓜病害主要有苗期的猝倒病、沤根,生长期的炭疽病、蔓枯病及白粉病,坐果期的果腐病、枯萎病等。

病害防治:

猝倒病 严格控制好温度和湿度,发病初期可用72%普力克水剂400倍液或15%恶霉灵水剂1000倍喷施。

沤根 为低温生理病害,主要采用提高床土温度,撒干草木灰来降低土壤湿度。

炭疽病 发病初期可选用80%炭疽福美800倍液或代森锰锌1000倍液喷洒。

蔓枯病 加强栽培管理,发病初期用60%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。

白粉病 发病初期用三唑酮1500倍液或吡唑醚菌酯喷雾,重点喷叶的背面。

果腐病 开花至幼果期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液。

枯萎病  因连作引起的土传病害,对多年的连作地最好采用嫁接苗。

虫害防治:

甜瓜有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等,用1.8%阿维菌素2000倍液喷雾防治。

4、适时采收

甜瓜早熟或特早熟品种一般从开花至果实成熟在22~32天(与栽培的季节、温度有关),当瓜有香味、有甜度,切开果实见种籽饱满时,说明瓜已成熟,头批瓜釆收后应及时追肥水一次,每亩施复合肥20公斤、硫酸钾10公斤、尿素5公斤,保持后茬瓜迅速生长所需养分。注:要想后茬瓜丰产,一定要及时剪除植株老叶和弱枝。
 

甜瓜棚室栽培技术要点

 1、播种育苗

1.1 育苗时间

棚室包括温室和冷棚,我国南北气候条件差异大,育苗、定植时间也不一样,但有一个基本条件:棚室气温必须稳定在12℃以上,土壤温度稳定在15℃以上方可进行。 

温室栽培在10~12月播种,冷棚栽培在2~3月播种。育苗分常规育苗和嫁接育苗。对于瓜类连作地,最好用嫁接育苗,可避免枯萎病、根腐病等严重危害甜瓜生长发育的病害发生。

1.2 育苗棚消毒

育苗前7~10天,每亩(667m2)用80%敌敌畏0.25公斤加硫磺2公斤,另加适量锯末,分堆点燃熏棚1昼夜;或用百菌清加灭蚜烟剂等点燃熏棚1昼夜(按说明使用),之后放风排除毒气,准备播种。

1.3 综合管理

种子处理、催芽播种方法、温度管理、水分管理见露地栽培。这里要强调的是光照管理和炼苗技术,瓜苗出土后应尽量多见光,早上揭帘后撤掉小拱膜,晚上盖草帘前,再把小拱膜盖好,早揭晚盖,增加光照时间。

随着瓜苗的生长,一般在定植前一周开始炼苗。炼苗期间应加大苗床通风量,小拱棚上的塑料薄膜逐步由白天揭开、晚上盖上,一直到最后昼夜不再覆盖。炼苗期间不再浇水,以促进根系下扎。如发生低温冷害或药害时,应及时喷芸苔素等植物生长调节剂;发现瓜苗根系发育不良时,应及时喷生根药剂;在苗期一般7天左右喷1次加瑞农或甲霜灵等药剂,预防细菌性和真菌性病害。

2、定植与密度

定植前要提前扣棚升温,棚室气温须达到12℃以上才能定植,并对棚室消毒(方法见育苗棚消毒),选择晴天上午定植为宜,没有嫁接的瓜苗在定植时,结合灌水或浇定根水每亩施入97%恶霉灵100克或50%多菌灵2公斤或75%甲基托布津2公斤,预防枯萎病和根腐病等病害。棚室内爬地栽培,定植密度同露地爬地栽培,亩栽300-500株。

吊蔓栽培一般采用单蔓整枝法,厢宽1.2~1.5米(包沟),中间栽一行,株距35~45厘米,亩栽1800-2000株。

3、定植后管理

3.1 肥水管理

早春浇水量和浇水次数要少,保持土壤湿润即可,阴雨天不能浇水。第一批果坐果期不能施肥、浇水,否则会影响坐果,并容易出现“疯长”;当有一批幼瓜乒乓球大小时,开始浇膨瓜肥水(施肥量见露地栽培肥水管理),要保持水分充足,浇水要选晴天上午进行,任何时候都不能大水漫灌,有条件者采用滴灌,无此条件者也要达到水过沟干,头茬瓜采收前7~10天停止供水,采收后恢复浇水。吊蔓栽培一般前后留3批果,每批果的膨瓜肥水都要及时施灌。

3.2 温度管理

定植后密闭棚室,及时在定植垄上扣小拱膜,用新膜覆盖,有条件者在棚室的膜下再加1~2层膜保温。尽量减少进出棚室的次数,以减少热量的损失。白天30~35℃,夜间18~20℃,促进缓苗;缓苗后到雌花开放前,白天28~32℃,夜间14~16℃,温度过高时要适当放风。随着气温升高,当瓜苗生长点顶到小拱膜时撤掉小拱膜。果实膨大期白天30~33℃,夜间16~18℃。

3.3 光照管理

要想办法提高棚室内的光照强度,只要温度状况可以,应尽量延长棚室的光照时间。为增加温室的光照,宜选用透光好的薄膜,并经常清扫擦拭干净,以提高透光率,及时对植株整枝来改善群体内部的光照分布。定植垄用银灰色地膜,温室的后墙内侧挂反光幕,均可增加棚室内的光照;生长后期视温度情况及时撤掉草苫,以增加光照。

3.4 整枝与留瓜

吊蔓整枝有两种方法,一是单蔓整枝,二是双蔓整枝,二种整枝方式的产量相当,双蔓整枝的优势是第一批果早一些,产量集中一些。 

吊蔓单蔓整枝法:用主蔓8~12叶产生的子蔓留瓜,主蔓8叶以下、12叶以上的子蔓及时摘除,喷“坐瓜灵”后,定瓜4~5个,至18叶开始再留子蔓坐果(第二批果),同样定瓜4~5个;对没有坐上果的子蔓彻底剪除,否则会起坏作用。 

当预留节位的雌花开放当天,用“坐瓜灵”一次喷多个瓜胎,只要见黄豆粒大小的瓜胎均可一次性喷,一次性处理多个瓜胎坐瓜齐,避免大瓜吃小瓜的现象发生,达到坐果大小一致。用药方式见后文附1 

头批瓜坐稳后,及时把第二批瓜喷“坐瓜灵”(一般在18~22节位),第三批瓜28~32叶自然授粉坐果(不喷“坐果灵”),同时对主蔓摘心。 

吊蔓双蔓整枝法:当小苗有4叶时摘心,选留2条健壮的子蔓生长、吊蔓,多余子蔓摘除,每株需二条吊绳;子蔓5~9叶开始留瓜,后续的管理同单蔓整枝法,只是坐果位置适当放低。 

特别注意:喷施“坐瓜灵”后,必须及时剪除小瓜(雌花)后面的生长点,让养分集中供应小瓜的生长发育;有人认为,剪除生长点后,万一前面的瓜没成功,就不能继续结瓜了,总是保留几个叶片再剪除,这样非常错误,一是正确使用“坐瓜灵”后,瓜的成功率达90%以上,二是保留几个叶片会产生更多的孙蔓,养分不能集中供应瓜的发育,化瓜的机率增加,同时,因孙蔓过多,植株会出现“疯长”,严重影响通风和光照,这样,植株就很难坐瓜了。另外,第一批瓜上市后,应及时剪除第一批果的坐瓜枝及老枝、老叶,目的是为了增强通风和光照,保持第二批瓜有充分的养分供应;第三批瓜也是同样的道理。

3.5 病虫害防治

优先选用粉尘法、烟熏法;同时釆用黄板诱杀白粉虱和蚜虫,在晴天用药剂喷雾防治时,注意轮换用药,合理混用。白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨用阿维菌素或艾美乐或阿克泰防治;从瓜苗至坐果前,每隔7~10天喷1次加瑞农或可杀得,防治细菌性青枯病、叶斑、果腐、溃疡等病害;果实膨大期用45%百菌清烟剂每亩150克,分放5~6处,傍晚点燃闭棚一夜,第二天放风,7天熏1次,连熏3次,防治霜霉病、疫病等。

4、适时采收

棚室栽培的甜瓜都是在自然气温低的情况下进行的,所以甜瓜的成熟期相对长一些,待瓜有8成熟后采收。

附1:“坐瓜灵”在薄皮甜瓜上的运用

甜瓜坐果靠昆虫传粉,但在开花期遇低温阴雨天气时,坐果率会受严重影响,利用“坐瓜灵”处理可在雌花开放当天或开花前1~3天进行,坐果率可达到90%以上;棚外栽培的甜瓜,喷“坐瓜灵”后,如在6小时之内遇上大雨冲洗,应补喷。

使用浓度:“坐瓜灵”每瓶(5克),对水2~3公斤,具体使用浓度与环境温度有关:温度15~20℃,对水2~2.3公斤;温度21~24℃,对水2.3~2.8公斤;温度25~30℃,对水2.8~3公斤。

使用方法:根据当时的温度,将“坐瓜灵”用水稀释所需浓度,充分摇匀,使其呈均匀的白色悬浮液,然后釆用小型喷壶对着瓜胎逐个均匀喷雾。

特别注意:

1、不能重复喷雾,为了避免重复,可在药液中加一点食品色,而且喷后应及时用手指弹一下瓜蔓,去掉多余的药液;

2、在大面积应用前须小面积试验,正确掌握使用技术,以达到最佳效果,杜绝裂瓜、畸形瓜、苦味瓜的产生;

3、要根据温度情况调整好药液浓度,并尽可能避开高温时段使用,用药时间最好选择在下午4时后使用,并且药液要随配随用;

4、当温度高于30℃、或低于15℃时不宜使用。

适时采收:由于使用“坐瓜灵”,果实生长速度明显加快,果实很快就长到商品瓜大小,但内在物质还未充分转化,所以,要待果实8成熟后采收才能达到甜瓜应有的品质。

链接:甜瓜的种类与适应性

甜瓜分三大类:

一类是薄皮甜瓜,全国各地都适宜种植,棚室、露地均可栽培;

二类是厚皮甜瓜,如哈密瓜等,宜在新疆、甘肃等少雨地区种植;

三类是中间型甜瓜,如伊丽莎白等,宜在棚室内栽培。

 

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